Arrabbiata înseamnă „furios”, iar acest fel de mâncare clasic de paste, originar din regiunea Lazio din jurul Romei, își ia numele dintr-un sos picant de roșii, făcut cu usturoi și ardei roșii.
Unele variante conțin busuioc, ceapă sau oregano, dar ingredientele de bază sunt doar uleiul de măsline, roșia, usturoiul și chiliul.
Puteți ajusta nivelul de condimente sau cantitatea de usturoi (dar nu exagerați) după gust și puteți folosi orice paste tubulare scurte, sau paste lungi și subțiri, cum ar fi spaghetele.
Aceste paste super simple și rapide pot fi făcute puțin mai mult decât este nevoie pentru a fierbe pastele, făcându-l o gustare grozavă seara târziu sau o masă în timpul săptămânii când sunteți obosit, nu aveți timp sau inspirație.
1. Adună-ți ingredientele.
2. Aduceți o oală mare de apă la fiert la foc mare pentru paste.
3. Într-o cratiță la foc mediu, se călește ceapa (dacă se folosește) și usturoiul în jumătate de ulei (2 linguri), până când sunt parfumate și ușor aurii, aproximativ 2 până la 3 minute.
4. Adăugați ardeii roșii zdrobiți sau chili proaspăt și gătiți încă 30 de secunde, până când sunt parfumate.
5. Adăugați roșii și reduceți focul la minim. Fierbinte, acoperit, în timp ce pastele se gătesc.
6. Între timp, gătiți pastele în apă clocotită sărată al dente.
7. Scurgeți-le și readuceți-le în oală.
8. Verificați dacă sosul este bine condimentat și adăugați busuiocul și uleiul rămas.
9. Turnați sos peste paste și amestecați pentru a acoperi uniform.
10. Serviți pastele cu brânza rasă.
11. Bucură-te!
Persoanele de cel puțin 16 ani pot obține venituri suplimentare, fie că sunt angajate sau…
Siguranța rutieră în Germania este reglementată prin norme strict. Încălcarea acestora poate duce la amenzi…
În ultimele zile, zvonurile legate de praful saharian care a ajuns în România au generat…
Produsele din comerț conțin frecvent aditivi alimentari, în special cele care sunt ambalate. Aditivii sunt…
În Joia Mare, cunoscută și sub numele de Joia Patimilor, gospodinele se dedică vopsirii ouălor,…
Conform noii legi a pensiilor, o anumită categorie de români va putea ieși la pensie…
This website uses cookies.