Categories: Lifestyle

Ciorbele de mahmureală care vă refac în doi timpi și trei mișcări. Aburii alcoolului se duc imediat

Ați avut o noapte de pomină, dar acum nu mai știți cum să scăpați de durerea cumplită de cap și amorțeala din corp? Unii preferă o cafea tare, alții zeamă de varză, sau mai există o categorie de oameni care se trezesc imediat la realitate, în momentul în care consumă o ciorbă anti mahmureală.

Celebra ciorbă de burtă vă pune pe picioare

Pentru a pregăti o minunată ciorbă de burtă aveți nevoie de următoarele ingrediente:  1 kg burtă de vită prefiartă,  1 bucata rasol de vită, 2 cepe mari, 1 țelină, 2 morcovi, 1 ardei gras, 5 ouă, 300 ml smântână, 1 căpăţână usturoi, sare grunjoasă, piper negru măcinat și boabe, oțet de mere, 2-3 fire de pătrunjel.

Mod de preparare

Pentru început se va spăla burta în câteva ape și se pune la fiert alături de rasolul de vită. Se ia spuma de mai multe ori și când s-a limpezit se acoperă cu un capac și se lasă la fiert, la foc mic. Curățați zarzavaturile, spălați și puneți în ciorbă alături de sare, piper. Se curăţă usturoiul, se spală şi se pisează.

Bateți bine ouăle și amestecați cu sare, puțin piper și crema de usturoi. Scoateți burta și rasolul și lăsați să se răcească puțin, apoi tăiați carnea în fâșii subțiri. Puneți la loc în burtă și mai lăsați să clocotească câteva minute. Turnați acum și ouăle și smântâna și adăugați oțet. Ornați cu morcovi şi pătrunjel.

Ciorbă  de varză acră

Pentru o ciorbă de varză extraordinară aveți nevoie de  1 k de varză murată, tăiată mărunt, 1 ceapă galbenă tocată mărunt, 50 ml ulei vegetal, 1 morcov, 1/2 ardei capia/ ardei gras roșu, rădăcină de țelină, 300 g cârnat proaspăt afumat, 200 g bacon,  boia, mărar, opțional afumătură de curcan.

Mod de preparare

Puneți ceapa la călit în puțin ulei, adăugați apoi varza  și 4 litri de apă. Curățați legumele și tăiați bucățele, iar cârnatul și baconul în felii. Lăsați la fiert la foc mediu o oră, apoi adăugați și puneți restul ingredientelor și boiaua. Se va lăsa pe foc cât este necesar.

Carmen Ciripoiu

Recent Posts

Indemnizațiile pentru invalizi cresc! Ce sume se dau

Indemnizațiile pentru invalizi, veterani și văduve de război au fost majorate începând din ianuarie 2024.…

2 ore ago

Ministerul Finanțelor pregătește un set nou de taxe! Cine este afectat

Ministerul Finanțelor lucrează  la introducerea unor noi taxe. Potrivit proiectului,  accizele la tutun vor fi…

3 ore ago

Sunt 10 miliarde de lei pentru pensii! Nu toti pensionarii vor beneficia

Vârstnicii din România au primit vești bune de la guvern. Au fost alocate 10 miliarde…

5 ore ago

Când intră alocațiile copiilor? Banii nu ajung înainte de Paște

Ministerul Muncii a făcut public calendarul pentru plata alocațiilor copiilor în luna mai 2024. Aceasta…

8 ore ago

Tichete pentru activități casnice! Ce activități sunt plătite fără contract de muncă

Persoanele de cel puțin 16 ani pot obține venituri suplimentare, fie că sunt angajate sau…

10 ore ago

Pietonii pot fi sancționați aspru! Amenzile ajung și la 1.700 de lei

Siguranța rutieră în Germania este reglementată prin norme strict. Încălcarea acestora poate duce la amenzi…

12 ore ago

Parteneri

  • EDITURA DE CARTE

Un Crăciun cu Winston

This website uses cookies.