De Crăciun și de Anul Nou oaspeții vor fi impresionați dacă îi veți primi cu o rețetă de care puțini au auzit: buturugă din costițe umplute cu clătite. Va fi la fel de gustoasă dacă veți pune la mijloc fie sarmale, fie carne tocată sau cartofi. Iată cât de repede se prepară.
Pentru a pregăti acest produs cu un gust fenomenal, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 1,5 costițe de porc mai lungi, 10 clătite, 350 g piure de cartofi, mozarella, 200 g ciuperci proaspete sau conservate, condimente pentru carne, sare după gust.
Pentru sos bechamel: 300 ml lapte, 1 lingură cu făină, 1 linguriță cu unt, sare și piper după gust.
Pentru început, pregătiți sosul. Combinați laptele rece cu făina și puneți vasul pe foc. Amestecați continuu, pentru că altfel se vor face cocoloașe.
Când a început să fiarbă, adăugați ciupercile și mai lăsați să fiarbă încă cinci minute, apoi puneți untul, sarea și piperul. Peste câteva minute stingeți focul.
Tăiați clătitele în două și pe fiecare jumătate puneți piureul. Rulați ca pe sarmale. Spălați costițele și condimentați. Pentru ca acestea să obțină o crustă coaptă pe margini, prăjiți câte două-trei minute la foc tare. Luați o tavă rotundă de circa 20 d centimetri diametru și tapetați cu hârtie. Puteți costițele în formă de cerc, având grijă să lipiți codițele de margini. Fixați bine și uniți cu scobitori. În mijlocul acestora puneți clătitele, iar între straturi cașcavalul.
Buturuga se învelește cu folie de aluminiu și se pune pe o tavă mai mare, apoi se introduce în cuptor. Lăsați un sfert de oră apoi dați focul puțin mai încet. Se lasă la cuptor aproximativ o oră. Scoateți din cuptor, turnați sosul, adăugați cașcavalul și mai lăsați zece minute în cuptor. Delicioasă buturugă se decorează cu verdeață.
Pe măsură ce Paștele se apropie, mulți oameni se întreabă câte ouă roșii este bine…
Kaufland România a anunțat programul de funcționare al hipermarketurilor sale în perioada sărbătorilor de Paște.…
Postul negru în Vinerea Mare este o practică profundă în tradiția ortodoxă, marcată de abstinența…
Indemnizațiile pentru invalizi, veterani și văduve de război au fost majorate începând din ianuarie 2024.…
Ministerul Finanțelor lucrează la introducerea unor noi taxe. Potrivit proiectului, accizele la tutun vor fi…
Vârstnicii din România au primit vești bune de la guvern. Au fost alocate 10 miliarde…
This website uses cookies.