Astăzi este prima zi din Postul Mare, o perioadă de post și rugăciune, ce durează patruzeci de zile, la care se adaugă săptămâna Patimilor. În această perioadă, credincioșii ortodocși manifestă o grijă spirituală sporită, prin renunțarea la alimentele de proveniență animală și se înaltă sufletește prin rugăciunea însoțită mereu de faptele cele bune.
Ciorbă rusească senzațională de post
Pentru cei care doresc să țină post, noi le propunem ciorba rusească. Este absolut senzațiolă în această perioadă de post. Așadar, dacă ești în pană de idei, această rețetă te va salva.
Ingrediente necesare pentru ciorbă rusească:
- 1 lingură ulei
- 3 linguri pastă de roşii
- 1 litru zeamă de castraveţi
- 1 gulie
- 1 morcov
- 5 castraveţi murați
- 150 g cereale de orz
- câteva frunze de leuştean
Mod de preparare:
Gulia se curăţă, se taie cuburi şi se pune la fiert împreună cu morcovul tăiat cubuleţe. Se lasă 20 de minute. Între timp, se fierb cerealele separat şi apoi se lasă la scurs. Se adaugă castraveţii feliaţi peste gulie şi morcov şi se lasă la fiert 15 minute, potrivit retete.unica.ro.
După acest timp, se pune întâi jumătate din cantitatea de zeamă de castraveţi, uleiul şi pasta de roșii. Se lasă să dea un clocot, se gustă şi apoi se adaugă cerealele. Se mai lasă un clocot împreună, se mai drege gustul de acru şi se aduce la masă cu leuştean deasupra, potrivit DC News.
