Papanași prăjiți, cu brânză de vaci, dulceață și smântână. Rețeta de papanași este una dintre cele mai simple din bucătăria românească. Deși sunt delicioși și simpli de preparat, papanașii au ajuns să fie gătiți mai mult în restaurante decât acasă. Iată o rețetă simplă, pe care poți să o gătești chiar tu.
– 500 g brânză de vacă
– 350 g făină
– 4 linguri cu griș
– 100 g zahăr
– 2 ouă
– un praf de sare
– o linguriță cu bicarbonat de sodiu
– 2 lingurițe cu coajă de lămâie
– 1 pliculeț zahăr vanilat
– ulei pentru prăjit
– smântână
– dulceață
Amestecă într-un bol cu telul brânza cu zahărul, zahărul vanilat, grișul, sarea, coaja de lămâie, ouăle și bicarbonatul stins cu oțet. La sfârșit adaugă treptat făina și frământă, până ce vei obține un aluat moale, ușor de modelat. Aluatul final trebuie să fie moale ca o plastilină, dar compact și fără să aibă tendința să se desfacă.
După ce ai lăsat aluatul să se odihnească 15-20 de minute, împarte coca în 8 bucăți egale. Cu mâinile pudrate cu făină, ia câte o felie și formează două sfere, una mică cât o nucă și una mare. Pe cea mare aplatizeaz-o și fă-i cu degetul o gaură în mijloc.
Încinge foarte bine uleiul și prăjește papanașii, la foc mediu, până se rumenesc ușor. Apoi scoate-i pe hârtie absorbantă. Poți să-i servești cu smântână și dulceață, de preferat acrișoară. Poftă bună!
Candidatul republican la președinție, Donald Trump, a făcut joi declarații controversate. Acesta a susținut că…
Crescătorii de porci și păsări vor primi un sprijin financiar de peste 322 de milioane…
Prețurile carburanților au rămas constante în ultimele două zile. Românii plătesc același preț pentru un…
Guvernul oferă posibilitatea unor bugetari să-și mărească salariul de bază cu peste 50%. Alți bugetari…
Administrația Națională de Meteorologie a emis un cod galben de vreme rea pentru mai multe…
România se confruntă cu un avertisment serios din partea Comisiei Europene. Țara este în pericol…
This website uses cookies.