Problema risipei alimentare este din ce în ce mai evidentă, atât în context național, cât și la nivel global. În fiecare zi, cantități semnificative de alimente sunt irosite în România, contribuind la pierderi considerabile de resurse.
Conform statisticilor disponibile, zilnic sunt aruncate aproximativ 6.000 de tone de alimente în România. Această cifră escaladează la peste 2,2 milioane de tone pe parcursul unui an. Astfel, media anuală a risipei alimentare per cetățean român se situează în jurul valorii de 129 kg.
„Românii cumpără mult, cumpără haotic, nu au un plan alimentar. Din această cauză avem și multe cazuri de obezitate. Cu siguranță, foarte multe alimente din cele cumpărate ajung la gunoi, pentru că un om normal nu poate mânca niciodată cât cumpără” a spus Mihaela Ifrose, nutriționist, conform Bugetul .
