Preparatul dulce a apărut în anul 1764, când s-a descoperit că din măcinarea boabelor de cacao între pietre se obține pudra de cacao, care poate fi folosită la prepararea ciocolatei.
Dar, prima rețetă de prăjitură cu ciocolată scrisă a apărut în cartea de bucate a Elizei Leslie în anul 1847, iar de atunci și-au făcut apariția zeci de tipuri de rețete de torturi/ prăjituri cu ciocolată, de la Pădurea Neagră cu cireșe la Prăjitura Germană de ciocolată cu glazură bogată în nuci pecan. De-a lungul timpului, rețeta tortului de ciocolată a suferit modificări și/ sau îmbunătățiri, iar în anul 1920 a devenit populară. Mai târziu, respectiv la sfârșitul secolului 20, începutul secolului 21, tortul de ciocolată a devenit parte a culturii occidentale.
Pregătiri preliminare:
Mod de preparare blaturi:
Mod de preparare cremă:
Mod de preparare glazură:
1. Fiecare blat se taie în jumătate pe orizontală și se pune o bucată pe o farfurie.
2. Împărțiți crema pentru umplut în trei și întindeți o treime din umplutură deasupra unei felii de blat.
3. Repetați procedeul până când se obțin patru straturi de blat și trei straturi de umplutură.
4. Turnați glazura ganache peste partea de sus a tortului și lăsați-o să curgă pe părțile laterale, folosind un cuțit pentru a o întinde uniform peste partea de sus și părțile laterale ale tortului pentru a obține o glazură netedă și strălucitoare, potrivit maryberry.co.uk. Opțional, tortul se poate decora, ulterior, cu fructe de pădure.
5. Tortul se lasă la rece câteva ore sau chiar peste noapte (pentru ca glazura ganache să se întărească suficient), apoi puteți savura 10 până la 12 porții.
Pe măsură ce Paștele se apropie, mulți oameni se întreabă câte ouă roșii este bine…
Kaufland România a anunțat programul de funcționare al hipermarketurilor sale în perioada sărbătorilor de Paște.…
Postul negru în Vinerea Mare este o practică profundă în tradiția ortodoxă, marcată de abstinența…
Indemnizațiile pentru invalizi, veterani și văduve de război au fost majorate începând din ianuarie 2024.…
Ministerul Finanțelor lucrează la introducerea unor noi taxe. Potrivit proiectului, accizele la tutun vor fi…
Vârstnicii din România au primit vești bune de la guvern. Au fost alocate 10 miliarde…
This website uses cookies.