Unul dintre cele mai cunoscute și mai des folosite produse din bucătăria noastră este salata. Salata poate fi folosită într-o mare varietate de feluri de mâncare. Această legumă este crocantă și revigorantă, ceea ce o face potrivită pentru a fi consumată în orice moment al zilei, de la micul dejun la cină. În acest articol, vă vom oferi rețeta unei salate verzi delicioase, potrivită pentru orice eveniment.
Salata verde este perfectă pentru luna aprilie, chiar dacă în unele părți ale țării pare că se întoarce iarna.
Cea mai bună rețetă de salată verde
1 cap consistent de salată verde
1 castravete
1 ardei gras
1 ceapă roșie, de dimensiuni mici
1 avocado
1/2 cană de semințe de dovleac
o jumătate de ceașcă de migdale feliate
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de oțet balsamic
După gust, se poate pune sare și piper.
Mod de preparare:
Frunzele de salată verde trebuie spălate și apoi scurse într-o sită. După ce a fost bine scursă, se rup frunzele în bucăți mai mici și se pun într-un bol.
Castravetele, ardeiul gras roșu și ceapa roșie trebuie tăiate în bucăți mici înainte de a fi adăugate în farfuria de salată. După ce ați tăiat avocado în două și ați îndepărtat sâmburii, tăiați pulpa în bucăți mici și aruncați pielea. Puneți-le peste celelalte legume din castron.
Sotați semințele de dovleac și migdalele feliate într-o tigaie care nu se lipește, la foc mic, întorcându-le des, până când semințele de dovleac se îngălbenesc ușor, iar migdalele încep să miroasă minunat. Se așază peste salată. Într-un bol mic, bateți împreună uleiul de măsline și oțetul balsamic până când amestecul este omogen. Adăugați sare și piper după gust. După ce turnați combinația de ulei și oțet peste salată, dați-i o bună zvântare, astfel încât toate componentele să fie acoperite uniform cu dressing.
Serviți imediat și savurați fiecare îmbucătură din această rețetă de salată crocantă și sănătoasă!
Beneficii pentru sănătate
Acest preparat este plin de componente benefice, inclusiv vitamine, minerale și antioxidanți, care vor contribui la o îmbunătățire generală a sănătății dumneavoastră.
Iată câteva dintre beneficiile ingredientelor din această rețetă:
Salata verde este o sursă excelentă de vitaminele A și C, care ajută la întărirea sistemului imunitar și la menținerea pielii, a ochilor și a întregului organism în stare bună.
Deoarece castraveții conțin multă apă și fibre, sunt excelenți pentru a hidrata organismul și pentru a menține digestia în bună stare de funcționare.
Ardeiul gras este o sursă minunată de vitamina C și betacaroten, ambele contribuind la menținerea unei pieli sănătoase, a unui sistem imunitar eficient și a unei vederi clare.
Ceapa roșie: include componente cu calități antioxidante și antiinflamatorii, cum ar fi quercetina, care poate contribui la scăderea riscului de boli de inimă și cancer. Alți compuși din ceapa roșie includ alicina și sulforafanul.
Avocado este o sursă bogată de grăsimi mononesaturate, al căror consum s-a dovedit că îmbunătățește sănătatea cardiovasculară și ajută la menținerea unor niveluri normale de colesterol în sânge.
Semințele de dovleac sunt surse bogate de antioxidanți și grăsimi bune, inclusiv acizi grași omega-3 și omega-6, care sunt benefici pentru sănătatea inimii și a creierului.
Migdalele care au fost tăiate în felii oferă o doză bogată de proteine, fibre și grăsimi sănătoase, cum ar fi omega-3 și omega-6, care sunt benefice pentru sănătatea creierului și a inimii.
În plus, uleiul de măsline și oțetul balsamic, ambele surse sănătoase de lipide și antioxidanți, sunt incluse în acest amestec de salată verde. Uleiul de măsline și oțetul balsamic sunt două alimente care, atunci când sunt consumate în mod regulat, pot contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare și de diabet. Oțetul balsamic poate ajuta, de asemenea, la păstrarea sănătății digestive și la scăderea nivelului de zahăr din sânge.
